En lezzetli kabak çekirdekleri Ürgüp sivrisi de denilen Ürgüp kabağından çıkan kabak çekirdekleridir. Adından da anlaşılacağı gibi diğer kabak çekirdeklerinin aksine yuvarlak olmayan, ince sivri ve oval olan çekirdeklere sahiptir. Ürgüp sivrisi aromatik ve lezzetli bir tada sahiptir.

Kabak çekirdeği, E vitamini gibi antioksidanları içerisinde barındırır ve bağışıklığı güçlendirir. Vücuttaki iltihabın atılmasına yardımcı olur. Yeterli düzeyde tüketmek, mide, prostat, kolon ve akciğer kanseri riskinin azaltılmasına katkı sağlar.

Muhafaza Koşulları: Oda sıcaklığında, güneş ışığına maruz bırakmadan ağzı kapalı şekilde muhafaza edebilirsiniz.